Fase cristal·lina: component més important de la ceràmica, formada per la cristal·lització de substàncies cristal·lines, determinant les propietats centrals de la ceràmica (resistència, duresa, resistència a la calor, etc.). El tipus, la mida del gra, la distribució, l'orientació i els defectes de la fase cristal·lina afecten directament les propietats ceràmiques: generalment, com més petita és la mida del gra, més gran és la resistència ceràmica.
Fase vidriada: S'obté per refredament d'una fase líquida amorfa formada per impureses durant la sinterització ceràmica. La seva funció principal és unir partícules cristal·lines, omplir els porus, reduir la temperatura de cocció i evitar la transformació del cristall; no obstant això, la fase vidriada té una resistència mecànica baixa i una estabilitat tèrmica deficient, la qual cosa redueix el rendiment global de la ceràmica, i es considera una fase desfavorable en la majoria dels productes acabats.
Fase gasosa (porositat): porus de l'estructura ceràmica, dividits en porus oberts i porus tancats. En la majoria de ceràmiques, els porus redueixen la densitat i la resistència de la ceràmica, augmenten la pèrdua dielèctrica i es consideren una fase desfavorable; no obstant això, en ceràmica-aïllant de calor, ceràmica-filtrant d'aigua i ceràmica- sensible a la humitat-, les estructures poroses poden assolir funcions específiques.
Els materials ceràmics es componen principalment de minerals inorgànics no-metàl·lics i es produeixen mitjançant la cocció a-alta temperatura. Aquesta composició i estructura úniques doten els materials ceràmics de nombrosos avantatges, com ara un alt punt de fusió, una gran duresa i una baixa conductivitat tèrmica. Aquestes propietats fan que els materials ceràmics siguin menys propensos a fondre's o deformar-se quan s'exposen a entorns d'alta-temperatura, i també menys propensos a cremar-se.